Rapid discrimination of different degrees of stir-frying of wine-soaked Ligusticum chuanxiong based on E-eye, flash GC e-nose, and FT-NIR combined with multi-intelligent algorithms

闪光灯(摄影) 色谱法 化学 算法 计算机科学 人工智能 模式识别(心理学) 材料科学 生物系统 数学
作者
Yunhao Liang,Xinru Nie,Jiuba Zhang,Hong Jin,Ting Gao,Chunqin Mao,Lianlin Su,Tulin Lu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:525 (Pt 1): 150314-150314
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150314
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