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作者
Xinyue Zhang,
Rizwan‐ur Rehman,
Songxue Wang,
Yanglin Ji,
Jing Li,
Suwen Liu,
Hao Wang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01
卷期号：13 (11): 6072-6088
被引量：31
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo00459c
摘要
, BHE and starch-BHE complexes effectively slowed postprandial hyperglycemia. This research provided a theoretical basis for BHE in antidiabetic healthy food research and development.
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