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Effects of supercritical carbon dioxide extraction parameters on virgin coconut oil yield and medium-chain triglyceride content
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作者
N.A. Nik Norulaini,
Wahyu Bahari Setianto,
I.S.M. Zaidul,
Afifah Nawi,
C. Y. Mohd Azizi,
A.K. Mohd Omar
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2009-02-22
卷期号：116 (1): 193-197
被引量：80
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2009.02.030
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