化学
自愈水凝胶
复合数
食品科学
肿胀 的
大豆蛋白
多孔性
灰葡萄孢菌
抗真菌
采后
冷冻干燥
化学工程
精油
壳聚糖
缓冲
渗出液
水活度
抗氧化剂
控制释放
食品包装
保质期
肉桂醛
作者
Ce Shi,Rui Yang,Yubin Zhao,Rongrong Cai,Tariq Aziz,Ashwag Shami,Fahad Al-Asmari,Fakhria A. Al-Joufi,Haiying Cui,Lin Lin
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2026.150178
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI