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作者
Yiyi Shi,
Maoqi Pan,
Yan Wei,
Wanchun Luo,
Ying Ma,
Liyun Ma,
Ming Jiang,
Feng Liu,
Xingxing Yu,
Li Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-08
卷期号：508 (Pt A): 148360-148360
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148360
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