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作者
Dan Zheng,
Sun Tao,
Cheng Fang,
Changliang Yao,
Tianlu Chen,
Aihua Zhao,
Yan Xu,
W P Jia
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-13
卷期号：525 (Pt 2): 150398-150398
链接
sciencedirect.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150398
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