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Cultivar-specific divergence in volatile aroma profiles of heat-stressed grapes uncovered via GC×GC-TOFMS
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作者
Chenlu Du,
Xinrui Liu,
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Zhen Zhang,
Yuanyuan Xu,
Yue Song,
Yuanxu Teng,
Dongying Fan,
Junpeng Li,
Lujia Wang,
Juan He,
Li Li,
Xiangyi Li,
Lipeng Zhang,
Chao Ma
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-06
卷期号：514: 149150-149150
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149150
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