Effect of water temperature on the protein digestibility of extruded pellet, single moist pellet and Oregon moist pellet in one-year-old yellowtail

ブリ2年魚の各季節におけるエクストルーダーペレット (EP), シングルモイストペレット (SMP) および生餌主体モイストペレット (OMP) のタンパク質消化性を, 胃食塊量とタンパク質消化吸収率の食後変化から算出した累積タンパク質消化率により評価した。OMPの累積タンパク質消化率は, 季節を問わず86-89%と一定して高かったが, SMPのそれは9月の84%から3月の69%へと水温低下に伴い著しく低下した。一方, EPの同消化率は12月や3月の低水温期でも83-84%であり, ブリ成魚のEPのタンパク質消化吸収率は比較的高いことが推察された。