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作者
Wei Chang-zeng,
Chenyue Fan,
Dongchao Xie,
Shitong Zhou,
Haihua Zhang,
Qizhen Du,
Peng Jin
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2023-05-01
卷期号:181: 114760-114760
被引量:4
链接
doi.org
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标识
DOI:10.1016/j.lwt.2023.114760
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