发布文献求助

已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

The formation mechanism and control strategies of warmed-over flavor in prepared dishes: a comprehensive review and future perspectives

机制（生物学）风味控制（管理）化学计算机科学食品科学人工智能哲学认识论

作者

Jiaxin Chen,Yuxin Zhang,Yue Ren,Xintong Chen,Yuqin Feng,Yuanlv Zhang,Jun‐Jie Yin,Guishan Liu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2024-10-09 卷期号：153: 104746-104746 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104746

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI5的应助被羽生结弦的馨馨采纳，获得10

1秒前; Ava的应助被jj采纳，获得10

1秒前; aaaaaab完成签到，获得积分10

4秒前; hehe发布了新的文献求助10

4秒前; 英姑的应助被keira采纳，获得10

4秒前; 李雷完成签到，获得积分10

9秒前; nmamtf完成签到，获得积分10

10秒前; 乐观的山蝶完成签到，获得积分20

15秒前; Xccccc完成签到，获得积分10

15秒前; 科研通AI5上传了应助文件

16秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

21秒前; 羽生结弦的馨馨发布了新的文献求助10

21秒前; 科研通AI5上传了应助文件

22秒前; 慕青的应助被潇洒的马里奥采纳，获得10

24秒前; zyd完成签到，获得积分10

26秒前; Ranr完成签到，获得积分10

26秒前; 善学以致用上传了应助文件

27秒前; nnn发布了新的文献求助30

27秒前; 彭于晏的应助被Jeffery采纳，获得30

28秒前; shadow发布了新的文献求助10

28秒前; 蓝调完成签到，获得积分10

29秒前; elm发布了新的文献求助10

31秒前; 完美世界上传了应助文件

32秒前; 大个上传了应助文件

32秒前; 11给11的求助进行了留言

32秒前; azhou176完成签到，获得积分10

34秒前; 善学以致用上传了应助文件

35秒前; 空咻咻完成签到，获得积分10

35秒前; 学习多快乐发布了新的文献求助10

37秒前; 瘦瘦冬寒完成签到，获得积分10

37秒前; 霍师傅发布了新的文献求助30

39秒前; AlwaysKim发布了新的文献求助30

39秒前; lxr2发布了新的文献求助10

40秒前; 行走的绅士完成签到，获得积分10

40秒前; ding的应助被霍师傅采纳，获得10

41秒前; 打打上传了应助文件

42秒前; 一个正经人完成签到，获得积分10

43秒前; 轻松的芯完成签到，获得积分10

46秒前; Helium发布了新的文献求助10

46秒前; 留胡子的傲易完成签到，获得积分10

47秒前

高分求助中: 【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000; Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000; Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000; 105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600; Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650; Периодизация спортивной тренировки. Общая теория и её практическое применение 310; Mixing the elements of mass customisation 300

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3778969; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3324631; 关于积分的说明 10219057; 捐赠科研通 3039619; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1668356; 邀请新用户注册赠送积分活动 798646; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 758440

今日热心研友

昏睡的蟠桃

jenningseastera

巴拉巴拉巴拉拉

平常的毛豆

科研小民工

遇上就这样吧

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通