体外
热的
食品科学
芯(光纤)
化学
材料科学
化学工程
生物化学
复合材料
热力学
物理
工程类
作者
Yao Gong,Meiqin Feng,Jian Jun Sun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-10-24
卷期号:464 (Pt 2): 141751-141751
被引量:55
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141751
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI