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Comparison and analysis for exclusively expressed sites of milk fat globule membrane phosphoproteins between human and bovine milk based on label-free phosphoproteomic

牛乳 食品科学 脂肪球 化学 乳脂 生物 生物化学 亚麻籽油
作者
Xiaoyu Liu,Xue Bai,B. C. Li,Jiaen Qiu,Jingli Sun,Mei Yang
出处
期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2025-02-01 卷期号：: 107328-107328
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.107328
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