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作者
Ensheng Zhang,
Xianghong Liu,
Wenhui Lu,
Yanping Zhang,
Ran Liu,
Long Jiang,
Ping Ju
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-31
卷期号：496 (Pt 3): 146828-146828
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146828
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