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Predominance of Tetragenococcus halophilus as the cause of sugar thick juice degradation

食品科学糖乳酸生物限制性片段长度多态性嗜盐菌微生物学细菌化学生物化学基因型遗传学基因

作者

Annelies Justé,Bart Lievens,M Klingeberg,Chris W. Michiels,Terence L. Marsh,Kris Willems

出处

期刊：Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2007-12-05 卷期号：25 (2): 413-421 被引量：22

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DOI：10.1016/j.fm.2007.10.012

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