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作者
Xu Huang,
Qingyuan Zhang,
Qiuying Jiang,
Xinmei Kang,
Ling Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-10-20
卷期号：131 (4): 1479-1484
被引量：34
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.10.039
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