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作者
Daoying Wang,
Weimin Xu,
Xinglian Xu,
Guanghong Zhou,
Yongzhi Zhu,
Chunbao Li,
Yang Ming-min
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2008-05-24
卷期号：112 (1): 150-155
被引量：40
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2008.05.052
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