Exploring new marine bacterial species, Alcaligenes faecalis Alca F2018 valued for bioconversion of shrimp chitin to chitosan for concomitant biotechnological applications

生物转化 甲壳素 壳聚糖 粪碱杆菌 小虾 化学 食品科学 几丁质酶 发酵 碱性磷酸酶 微生物学 生物化学 生物 细菌 渔业 假单胞菌 遗传学
作者
Ohood A. Amer,Sameh S. Ali,Maha Azab,Wagih El-Shouny,Jianzhong Sun,Yehia A.‐G. Mahmoud
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:196: 35-45 被引量:41
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2021.12.033
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