发布文献求助

Digestibility and supramolecular structural changes of maize starch by non-covalent interactions with gallic acid

超分子化学 没食子酸 化学 淀粉 共价键 玉米淀粉 食品科学 生物化学 有机化学 分子 抗氧化剂
作者
Chengdeng Chi,Xiaoxi Li,Yiping Zhang,Ling Chen,Lin Li,Zhijiang Wang
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2017-01-01 卷期号：8 (2): 720-730 被引量：156
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c6fo01468b
摘要
The synergistic effect of starch–GA complexes with more ordered multi-scale structures and the released GA inhibition decrease starch enzymatic digestibility.
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
刚刚
传奇3的应助被胡烨凯采纳，获得10
刚刚
帅关完成签到，获得积分10
1秒前
善学以致用的应助被嗯嗯采纳，获得10
2秒前
这篇文献真好完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
lieditongxu发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
zyb发布了新的文献求助10
3秒前
愉快的雍给愉快的雍的求助进行了留言
3秒前
科目三的应助被王玉河采纳，获得10
3秒前
3秒前
陈晓倩完成签到，获得积分10
3秒前
魚纾发布了新的文献求助30
4秒前
xiuwen完成签到，获得积分10
4秒前
mimiflying发布了新的文献求助10
4秒前
family365发布了新的文献求助10
4秒前
袁寒烟发布了新的文献求助30
7秒前
lieditongxu完成签到，获得积分20
7秒前
7秒前
adminj完成签到，获得积分10
7秒前
Ling完成签到 ，获得积分10
8秒前
年年发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
顾矜的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
9秒前
CAOHOU的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
9秒前
斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
9秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
Owen的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
传奇3的应助被瞬间de回眸采纳，获得10
10秒前
Joel的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
小马甲的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
10秒前
10秒前
高分求助中
【重要！！请各位用户详细阅读此贴】科研通的精品贴汇总(请勿应助) 10000
Genomic signature of non-random mating in human complex traits 2000
Semantics for Latin: An Introduction 1155
Plutonium Handbook 1000
Three plays : drama 1000
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 640
北师大毕业论文 基于可调谐半导体激光吸收光谱技术泄漏气体检测系统的研究 530
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4108343
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3646445
关于积分的说明 11550471
捐赠科研通 3352436
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1842066
邀请新用户注册赠送积分活动 908390
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 825491
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通