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Photodynamic inactivation of foodborne and food spoilage bacteria by curcumin

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作者
Camila Benedetti Penha,Edinéia Bonin,Alex Fiori da Silva,Noboru Hioka,Érica Benassi Zanqueta,Tânia Ueda‐Nakamura,Benício Alves de Abreu Filho,Paula Aline Zanetti Campanerut‐Sá,Jane Martha Graton Mikcha
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2016-07-17 卷期号：76: 198-202 被引量：155
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.07.037
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