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作者
Chunhua Dai,
Peng-Fei Yan,
Xiulian Yin,
Zhenzhen Shu,
Benjamin Kumah Mintah,
Ronghai He,
Haile Ma
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-07-27
被引量：12
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03528-4
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