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作者
Jiahui Song,Shuyun Chen,Songyi Lin,Fujun Guo,Zhijie Bao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-11
卷期号:479: 143837-143837
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143837
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