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Characteristic aroma analysis and interaction study of key aroma compounds of Chuanhong congou black tea

芳香芳樟醇化学己醛水杨酸甲酯固相微萃取色谱法气味食品科学精油质谱法气相色谱-质谱法有机化学植物生物

作者

Lei Jin,Xueyan Lian,Li Chen,Lei Yu,Jingya Li,Zhiyi Yang,Dong Li

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-11-12 卷期号：250 (2): 441-454 被引量：25

标识

DOI：10.1007/s00217-023-04398-4

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