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作者
Wenpeng Jiang,
Wenli Zhu,
Qingli Yang,
Wei Wu,
Xiudan Hou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-03
卷期号：474: 143201-143201
被引量：23
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143201
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