异黄酮素
苷元
化学
植物雌激素
色谱法
高效液相色谱法
水解
库仑法
食品科学
有机化学
生物化学
糖苷
遗传学
电极
生物
雌激素
物理化学
电化学
作者
José L. Peñalvo,Tarja Nurmi,Herman Adlercreutz
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2004-03-09
卷期号:87 (2): 297-305
被引量:123
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2003.12.028
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI