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Preparation and Characterization of Tamarind Gum/Sodium Alginate Composite Gel Beads
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作者
Ji Zhang,
Shengjun Xu,
Shengtang Zhang,
Zhaoli Du
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摘要
composite gel beads; tamarind gum; sodium alginate; anti-acid and anti-alkali properties. (*) To whom correspondence to be addressed.
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