采后
花青素
衰老
抗氧化剂
DNA甲基化
生物
李子
植物抗病性
成熟
园艺
脱落酸
化学
植物
甲基化
食品科学
桃褐腐病菌
栽培
生物化学
WRKY蛋白质结构域
初级代谢物
苯丙氨酸解氨酶
果胶
DNA损伤
代谢物
植物生理学
次生代谢物
表观遗传学
褐变
作者
Ziwen Su,Shenge Li,Shaolei Guo,Juan Yan,Zhixiang Cai,Mingliang Yu,Zhijun Shen,Jianlan Xu
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2026.114236
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