Suppressing isovaleric acid off-flavor in Bacillus subtilis fermentation and its consequential effects on secondary metabolism

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作者
Yì Wáng,Miao Hu,Weimin Meng,M Zhang,Zifan Yuan,Fang Wang,Shuying Li
出处
期刊:Bioresource Technology [Elsevier BV]
卷期号:455: 134803-134803
标识
DOI:10.1016/j.biortech.2026.134803
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