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作者
Usman Ali,
Shahzad Farooq,
Muhammad Ijaz Ahmad,
Quancai Sun,
Peng Ye,
Meiyu Chen,
Hui Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-07
卷期号：493: 145816-145816
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145816
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