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作者
Sulin You,
Hui Li,
Qi Zhou,
Hengping Xu,
Tianhua Ding,
Zainab Rasheed,
Mingrui Chen,
Wen Qin,
Suqing Li,
Yaowen Liu
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-07-24
卷期号：404: 112736-112736
被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112736
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