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A rapid determination of wheat flours components based on near infrared spectroscopy and chemometrics

化学计量学偏最小二乘回归面筋水分主成分分析淀粉线性回归主成分回归校准分析化学（期刊）决定系数化学数学色谱法统计食品科学有机化学

作者

Wanzhu Zhou,Yongqian Lei,Qidong Zhou,Jingwei Xu,Xun He,Chunhua Xu

出处

期刊：Vibrational Spectroscopy [Elsevier BV]
日期：2024-01-01 卷期号：130: 103650-103650 被引量：17

链接

researchsquare.comdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.vibspec.2024.103650

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