The preparation, physicochemical characterization and antibacterial activity of Pectin/Zinc Alginate composite film

果胶 化学 复合数 抗菌活性 化学工程 海藻酸钠 铸造 核化学 高分子化学 食品科学 复合材料 钠 材料科学 有机化学 细菌 工程类 生物 遗传学
作者
Chang Liu,Ning Li,Li Niu,Li Xu,Jacko Feng,Zhiming Liu
出处
期刊:Carbohydrate Research [Elsevier BV]
卷期号:550: 109412-109412 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.carres.2025.109412
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