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Cellulose nanocrystals/CaCO3 nanocomposites facilitated fabrication of Pickering emulsions: Role of CaCO3 in tailoring emulsion behaviors and performance

皮克林乳液 乳状液 纳米复合材料 纤维素 制作 材料科学 细菌纤维素 化学工程 纳米晶 纳米技术 纳米颗粒 工程类 医学 替代医学 病理
作者
Hailian Wu,Zijian Xiao,Nan Xiao,Huiqiong Wu,Zishu Dong,Qimeng Fan,Huimi Zhong,Yunjie Tu,Zhe Li,Liangshan Ming
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2025-06-01 卷期号：: 118042-118042
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118042
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