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Effects of molecular weight on simulated digestion and fecal fermentation of polysaccharides from longan pulp in vitro

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作者
Chunmei Xia,Xiang Xu,Ruifen Zhang,Dongxiao Su,Xuchao Jia,Mei Deng,Yuan Kun Lee,Mingwei Zhang,Fei Huang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:306 (Pt 3): 141711-141711 被引量:24
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.141711
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