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Effect of wet ball milling on nutritional quality and physicochemical properties of non-waxy and waxy foxtail millet
狐尾
食品科学
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数学分析
作者
Lei Yang,
Yunting Wang,
Pengliang Li,
Jintong Weng,
Wei Zhao,
Yanju Jia,
Jingke Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-09
卷期号：486: 144554-144554
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144554
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