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Exploring the elegance and health secrets of mulberry leaf tea: A comprehensive study on decoding the aroma and flavor of mulberry leaf oolong tea and predicting its efficacy against fatty liver disease

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作者

Do Thi Xuan,Bin Wang,Zheng Zhou,Dong Chen,Qi Wu,Shuhong Ye,Lu Wang,Yan Ding

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-03-30 卷期号：68: 106475-106475 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106475

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