SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Comprehensive quality evaluation of specific brand of sauce-flavor baijiu based on fingerprints and chemometrics
化学计量学
最佳显著性理论
酿造
质量（理念）
风味
芳香
计算机科学
鉴定（生物学）
模式识别（心理学）
指纹（计算）
质量评定
电子鼻
生化工程
人工智能
主成分分析
食品科学
数学
作者
Li Wang,
Dingwen Xie,
Yueran Han,
Minsha Qiao,
Furong Li,
Lan Wang,
Tao Zhou,
Changwen Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-11
卷期号：501: 147531-147531
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147531
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
xiaopanpan
完成签到，获得积分
20
刚刚
科研通AI6.3
上传了
应助文件
刚刚
羊毛
完成签到，获得积分
10
刚刚
Hello
上传了
应助文件
1秒前
老实的乐儿
完成签到
，获得积分
10
1秒前
酷波er
上传了
应助文件
1秒前
小马甲
上传了
应助文件
2秒前
陈洋
完成签到
，获得积分
10
2秒前
李洋
的
应助
被
Jinagu
采纳，获得
10
3秒前
Orange
上传了
应助文件
4秒前
mengtingmei
上传了
应助文件
5秒前
李洋
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
mengtingmei
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
哈哈
发布了新的
文献求助
30
7秒前
mengtingmei
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
AireenBeryl531
的
应助
被
Nike
采纳，获得
30
7秒前
mengtingmei
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
痴情的向露
的
应助
被
Nike
采纳，获得
10
7秒前
精明的天空
发布了新的
文献求助
10
8秒前
eyjafjalla
发布了新的
文献求助
10
9秒前
树妖三三
完成签到，获得积分
10
9秒前
Pendragon
完成签到，获得积分
10
9秒前
JamesPei
上传了
应助文件
10秒前
畔畔
发布了新的
文献求助
100
10秒前
默默的萤
发布了新的
文献求助
20
10秒前
小马甲
上传了
应助文件
13秒前
Nell
发布了新的
文献求助
10
15秒前
GMG
完成签到，获得积分
10
15秒前
青马
完成签到
，获得积分
10
17秒前
哈哈
完成签到，获得积分
20
19秒前
华仔
的
应助
被
畅快慕凝
采纳，获得
10
19秒前
华仔
的
应助
被
刘文辉
采纳，获得
10
20秒前
激情的冷风
发布了新的
文献求助
10
20秒前
学不懂数学
完成签到，获得积分
10
21秒前
XZY
完成签到，获得积分
10
21秒前
子车定帮
完成签到，获得积分
10
21秒前
minerzxm
完成签到，获得积分
10
21秒前
keep
完成签到，获得积分
10
22秒前
废废废
完成签到，获得积分
10
22秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
A Research Agenda for Law, Finance and the Environment
800
Development Across Adulthood
800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
A Time to Mourn, A Time to Dance: The Expression of Grief and Joy in Israelite Religion
700
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
640
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6446951
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8260130
关于积分的说明
17597270
捐赠科研通
5508299
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2902218
邀请新用户注册赠送积分活动
1879238
关于科研通互助平台的介绍
1719592
今日热心研友
memory
192
1430
无极微光
80
2450
OsamaKareem
155
940
wulanshu
140
420
GingerF
1290
周不是舟
58
480
iNk
49
540
lalala
99
XQQDD
31
630
Moonpie
49
400
lizishu
22
580
仰望喀纳斯的星空
39
390
嘉心糖
37
360
殷勤的紫槐
700
风清扬
31
370
贪玩的秋柔
27
380
清平道人
27
340
didiwang
560
乐空思
550
sanvva
500
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
memory
无极微光
OsamaKareem
wulanshu
GingerF
周不是舟
iNk
lalala
XQQDD
Moonpie
lizishu
仰望喀纳斯的星空
嘉心糖
殷勤的紫槐
风清扬
贪玩的秋柔
清平道人
didiwang
乐空思
sanvva
皖公网安备34019202002308
