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Expression of a Recombinant Cholesterol Esterase from Mustela putorius furo in Pichia pastoris and Its Applicability for γ-Oryzanol Hydrolysis

毕赤酵母 重组DNA 水解 艾鼬 酯酶 化学 生物化学 毕赤酵母 酵母 酶 生物 动物 基因
作者
Jia Wen Ding,Glen Kai Bin Kua,Siew Choo Lim,Kian Hong Ng,Kun‐Lin Yang
出处
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
日期：2024-09-19
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c05238
摘要
Ferulic acid (FA) exhibits antioxidant and anti-inflammatory properties, making it valuable for numerous industrial applications. Traditionally, FA is produced by the alkaline hydrolysis of
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