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Exploring the Lentil Protein and Onion Skin Phenolics Interaction by Fluorescence Quenching Method

荧光 猝灭（荧光） 化学 植物 生物化学 生物 物理 光学
作者
Deniz Günal‐Köroğlu,Hilal Yılmaz,Semra Turan,Esra Çapanoğlu
出处
期刊：Social Science Research Network [RELX Group (Netherlands)]
日期：2022-01-01 被引量：4
标识
DOI：10.2139/ssrn.4061469
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