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作者
Fátima Fernandes,
Patrı́cia Valentão,
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R.M. Seabra,
Paula B. Andrade
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2007-01-01
卷期号：105 (3): 1003-1010
被引量：137
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.04.063
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