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作者
Trọng Tuấn Đào,
Phi Hùng Nguyễn,
Ho Keun Won,
Eun Hee Kim,
Junsoo Park,
Boo Yeon Won,
Won Keun Oh
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2012-03-01
卷期号：134 (1): 21-28
被引量：95
链接
ku.dk
ku.dk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.02.015
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