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Homocysteine in food

同型半胱氨酸 蛋氨酸 化学 食品科学 血浆同型半胱氨酸 衍生化 高效液相色谱法 硫醇 食物成分数据 色谱法 生物化学 葡萄酒 氨基酸
作者
Annette Pexa,Karin Fischer,Andreas Deußen,Thomas Henle
出处
期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2007-02-13 卷期号：226 (4): 933-935 被引量：13
标识
DOI：10.1007/s00217-007-0583-2
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