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The desirable salt bridges in amylases: Distribution, configuration and location
淀粉酶
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作者
Xiaofeng Ban,
Xiaofang Xie,
Caiming Li,
Zhengbiao Gu,
Yan Hong,
Li Cheng,
Bhalerao Kaustubh,
Zhaofeng Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-03-08
卷期号：354: 129475-129475
被引量：21
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129475
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