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作者
Dongmei Leng,
Yuqian Xu,
Su Wang,
Debao Wang,
Xiaolu Wang,
Chengli Hou,
Xin Li,
Dequan Zhang
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期：2025-10-10
卷期号：106: 104287-104287
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.104287
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