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作者
Seung Yong Cho,
Seung Yun Lee,
Chul Rhee
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2010-03-30
卷期号：43 (8): 1234-1239
被引量：136
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2010.03.014
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