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作者
Carlos Gabriel Arp,
María Jimena Correa,
Cristina Ferrero
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2020-06-08
卷期号：13 (7): 1181-1192
被引量：30
链接
edu.ar
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-020-02470-5
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