多糖
半乳甘露聚糖
结晶度
热重分析
化学
衰减全反射
红外光谱学
傅里叶变换红外光谱
差示扫描量热法
特性粘度
热分解
聚合度
支化(高分子化学)
聚合物
核化学
聚合
化学工程
有机化学
结晶学
工程类
物理
热力学
作者
Harikrishna Naik Lavudi,Kottapalli Seshagirirao,Francisco M. Goycoolea
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2018.04.031
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