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作者
Ji'en Tan,
Shu-Ping Chen,
Lilan Xu,
Na Wu,
Yao Yao,
Yan Zhao,
Yonggang Tu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-09
卷期号：497: 147030-147030
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147030
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