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作者
Zhihang Xu,
Hong He,
Jian Du,
Shan Peng,
Chenglong Fu,
Jinwen Hu,
Yehan Tao,
Chao Li,
Yanna Lv,
Haisong Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-08-01
卷期号：525 (Pt 4): 150701-150701
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150701
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