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作者
Qian Ye,
Xianjin Zhang,
Yuanyuan Yao,
Yueliang Wang,
Lifen Chen,
Bingyong Lin,
Hong Huang,
Jianguo Xu,
Xin Peng,
Longhua Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-21
卷期号：505: 148106-148106
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148106
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