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作者
Haoxiang Liu,
Zhenjiong Wang,
Lihua Zhou,
Weiwei Cheng,
Peng Li,
Di Wu,
Linghan Meng,
Yan Zhang,
Xiaozhi Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-24
卷期号：530: 151295-151295
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151295
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